§ 19 Vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí – Požadavky na jakost
Vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí · 248/2018 Sb. · § 19 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 19 stanovuje požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva, a to jak z hlediska fyzikálních a chemických vlastností, tak i smyslových vjemů, a zakazuje přibarvování světlých piv pro výrobu tmavých a polotmavých piv.
§ 19 Požadavky na jakost
(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva jsou uvedeny v tabulce 1 v příloze č. 8 k této vyhlášce.
(2) Tmavá a polotmavá piva nelze vyrábět přibarvováním světlých piv.
(3) Chuť, vůně a ostatní smyslové požadavky na pivo a nápoje na bázi piva musí být charakteristické pro deklarovaný druh a skupinu výrobků a musí být bez cizích vůní a chutí.
Paragraf 19 stanovuje požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva, a to jak z hlediska fyzikálních a chemických vlastností, tak i smyslových vjemů, a zakazuje přibarvování světlých piv pro výrobu tmavých a polotmavých piv.
Co to znamená v praxi
Pivo a nápoje na bázi piva musí splňovat konkrétní fyzikální a chemické parametry, které jsou podrobněji popsány v příloze č. 8 vyhlášky.
Výrobci nesmí uměle barvit světlá piva, aby z nich vytvořili tmavá nebo polotmavá piva.
Chuť a vůně piva musí odpovídat deklarovanému druhu a skupině a nesmí obsahovat žádné nežádoucí cizí příchutě nebo pachy.
Na co si dát pozor
Výrobci musí dbát na dodržení všech uvedených jakostních parametrů, aby jejich výrobky vyhovovaly právním předpisům.
Spotřebitelé by měli očekávat, že chuť a vůně piva bude typická pro daný druh a bez jakýchkoli rušivých elementů.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.