§ 19 vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí – Požadavky na jakost
Vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí · 248/2018 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 19 stanovuje požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva, a to jak z hlediska fyzikálních a chemických vlastností, tak i smyslových vjemů, a zakazuje přibarvování světlých piv pro výrobu tmavých a polotmavých piv. Pivo a nápoje na bázi piva musí splňovat konkrétní fyzikální a chemické parametry, které jsou podrobněji popsány v příloze č. 8 vyhlášky. (§ 19 zákona č. 248/2018 Sb., vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na jakost
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 248/2018 Sb.
(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva jsou uvedeny v tabulce 1 v příloze č. 8 k této vyhlášce.
(2) Tmavá a polotmavá piva nelze vyrábět přibarvováním světlých piv.
(3) Chuť, vůně a ostatní smyslové požadavky na pivo a nápoje na bázi piva musí být charakteristické pro deklarovaný druh a skupinu výrobků a musí být bez cizích vůní a chutí.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pivo a nápoje na bázi piva musí splňovat konkrétní fyzikální a chemické parametry, které jsou podrobněji popsány v příloze č. 8 vyhlášky.
- Výrobci nesmí uměle barvit světlá piva, aby z nich vytvořili tmavá nebo polotmavá piva.
- Chuť a vůně piva musí odpovídat deklarovanému druhu a skupině a nesmí obsahovat žádné nežádoucí cizí příchutě nebo pachy.
Na co si dát pozor
- Výrobci musí dbát na dodržení všech uvedených jakostních parametrů, aby jejich výrobky vyhovovaly právním předpisům.
- Spotřebitelé by měli očekávat, že chuť a vůně piva bude typická pro daný druh a bez jakýchkoli rušivých elementů.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 15 Požadavky na jakost (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 4 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška, kterou se provádějí některá us)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství , kter)§ 2 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška o provedení některých ustanoven)