§ 27 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Požadavky na jakost
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich · 327/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 27 vyhlášky 327/1997 Sb. stanovuje, že slepičí vejce se dělí podle smyslových a fyzikálních požadavků do tříd jakosti a hmotnostních skupin, které jsou uvedeny v příloze č. 9, a že vejce, která nejsou hmotnostně tříděna, se vždy zařazují do II. třídy jakosti. Dále určuje, že smyslové, fyzikální a chemické požadavky na majonézy jsou uvedeny v příloze č. 10. (§ 27 zákona č. 327/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na jakost
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 327/1997 Sb.
(1) Slepičí vejce se podle smyslových a fyzikálních požadavků dělí do tříd jakosti a hmotnostních skupin, které jsou uvedeny v příloze č. 9.
(2) Vejce hmotnostně netříděná se vždy zařazují do II. třídy jakosti.
(3) Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na majonézy jsou uvedeny v příloze č. 10.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Slepičí vejce musí být zařazena do konkrétních tříd jakosti a hmotnostních skupin podle kritérií uvedených v příloze č. 9.
- Pokud nejsou vejce roztříděna podle hmotnosti, automaticky spadají do nižší, II. třídy jakosti.
- Majonézy musí splňovat specifické smyslové, fyzikální a chemické požadavky, které jsou detailně popsány v příloze č. 10.
Na co si dát pozor
- Prodejci a výrobci vajec musí dodržovat pravidla pro třídění a zařazování vajec do jakostních a hmotnostních skupin.
- Při prodeji netříděných vajec je nutné je označit jako vejce II. třídy jakosti.
- Výrobci majonéz musí zajistit, aby jejich produkty odpovídaly všem stanoveným požadavkům na jakost.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 15 Požadavky na jakost (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 4 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška, kterou se provádějí některá us)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství , kter)§ 2 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška o provedení některých ustanoven)