§ 10 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čaj, kávu a kávoviny – Požadavky na jakost

Stručně

Paragraf 10 vyhlášky 330/1997 Sb. stanovuje, že požadavky na smyslovou, fyzikální a chemickou jakost čaje, kávy a kávovin jsou uvedeny v příloze č. 6, a zakazuje přidávat kávoviny do pražené kávy a kávového extraktu.

Co to znamená v praxi

• Výrobci a prodejci čaje, kávy a kávovin musí dodržovat konkrétní kvalitativní parametry (smyslové, fyzikální, chemické), které jsou detailně popsány v příloze č. 6 této vyhlášky.
• Pražená káva a kávový extrakt nesmí být „ředěny“ ani jinak doplňovány kávovinami, což zajišťuje jejich čistotu a pravost.
• Spotřebitelé mají jistotu, že kupují-li praženou kávu nebo kávový extrakt, neobsahují tyto výrobky příměsi kávovin.

Na co si dát pozor

• Při kontrole výrobků je nutné ověřit shodu s požadavky na jakost uvedenými v příloze č. 6.
• Je zakázáno jakékoliv přimíchávání kávovin do pražené kávy a kávového extraktu.