§ 21 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich – Požadavky na jakost
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich · 332/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 21 vyhlášky 332/1997 Sb. stanovuje požadavky na jakost potravin, přičemž odkazuje na přílohy pro fyzikální, chemické a smyslové vlastnosti a zakazuje přítomnost škůdců. Potraviny musí splňovat konkrétní fyzikální a chemické parametry uvedené v příloze č. 12. (§ 21 zákona č. 332/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na jakost
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 332/1997 Sb.
(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 12.
(2) Smyslové požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 13, dovolené odchylky od smyslových požadavků jsou uvedeny v technických normách.4)
(3) Škůdci živí nebo mrtví v jakémkoliv stadiu vývoje se nepovolují.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Potraviny musí splňovat konkrétní fyzikální a chemické parametry uvedené v příloze č. 12.
- Potraviny musí vyhovovat smyslovým požadavkům (např. vzhled, vůně, chuť) specifikovaným v příloze č. 13, přičemž určité odchylky jsou povoleny dle technických norem.
- V potravinách nesmí být přítomni žádní živí ani mrtví škůdci v jakémkoliv stadiu vývoje.
Na co si dát pozor
- Pro detailní pochopení požadavků je nutné nahlédnout do příloh č. 12 a 13 vyhlášky.
- Přítomnost jakéhokoli škůdce (např. hmyzu, larev) v potravině je nepřípustná.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 15 Požadavky na jakost (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 4 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška, kterou se provádějí některá us)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství , kter)§ 2 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška o provedení některých ustanoven)