§ 21 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich – Požadavky na jakost
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich · 332/1997 Sb. · § 21 · Správní právo
Stručně: Paragraf 21 vyhlášky 332/1997 Sb. stanovuje požadavky na jakost potravin, přičemž odkazuje na přílohy pro fyzikální, chemické a smyslové vlastnosti a zakazuje přítomnost škůdců.
§ 21 Požadavky na jakost
(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 12.
(2) Smyslové požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 13, dovolené odchylky od smyslových požadavků jsou uvedeny v technických normách.4)
(3) Škůdci živí nebo mrtví v jakémkoliv stadiu vývoje se nepovolují.
ODDÍL 5
Paragraf 21 vyhlášky 332/1997 Sb. stanovuje požadavky na jakost potravin, přičemž odkazuje na přílohy pro fyzikální, chemické a smyslové vlastnosti a zakazuje přítomnost škůdců.
Co to znamená v praxi
Potraviny musí splňovat konkrétní fyzikální a chemické parametry uvedené v příloze č. 12.
Potraviny musí vyhovovat smyslovým požadavkům (např. vzhled, vůně, chuť) specifikovaným v příloze č. 13, přičemž určité odchylky jsou povoleny dle technických norem.
V potravinách nesmí být přítomni žádní živí ani mrtví škůdci v jakémkoliv stadiu vývoje.
Na co si dát pozor
Pro detailní pochopení požadavků je nutné nahlédnout do příloh č. 12 a 13 vyhlášky.
Přítomnost jakéhokoli škůdce (např. hmyzu, larev) v potravině je nepřípustná.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.