§ 4 Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky, dresinky a hořčici – Jedlá sůl
Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky, dresinky a hořčici · 398/2016 Sb. · § 4 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 398/2016 stanovuje, jak se dělí jedlá sůl a jaké informace musí být uvedeny na jejím obalu, zejména u obohacené soli a soli s jódem a fluorem.
§ 4 Jedlá sůl
(1) Členění jedlé soli na druhy a skupiny je uvedeno v příloze č. 5 k této vyhlášce.
(2) Kromě údajů uvedených v přímo použitelných předpisech Evropské unie4), v zákoně a ve vyhlášce upravující způsob označování potravin se jedlá sůl dále označí
a) u obohacené jedlé soli názvem skupiny,
b) údajem o formě látky, kterou byla jedlá sůl obohacena,
c) u jedlé soli s jódem a fluorem upozorněním, že ji lze konzumovat nejvýše 4 g denně a nelze ji užívat současně s fluoridovými tabletami, a
d) údajem o způsobu získání (kamenná, vakuová, mořská).
(3) Smyslové a chemické požadavky na jakost jedlé soli jsou uvedeny v příloze č. 6 k této vyhlášce.
Paragraf 4 vyhlášky 398/2016 stanovuje, jak se dělí jedlá sůl a jaké informace musí být uvedeny na jejím obalu, zejména u obohacené soli a soli s jódem a fluorem.
Co to znamená v praxi
Jedlá sůl se dělí na druhy a skupiny podle přílohy č. 5 vyhlášky.
Na obalu obohacené jedlé soli musí být uveden název skupiny a čím byla sůl obohacena.
U jedlé soli s jódem a fluorem musí být na obalu upozornění, že ji lze konzumovat nejvýše 4 g denně a nelze ji užívat současně s fluoridovými tabletami.
Vždy musí být uveden způsob získání soli (kamenná, vakuová, mořská).
Příklad
Když si koupíte sůl obohacenou jódem a fluorem, na obalu najdete informaci, že se jedná o "obohacenou jedlou sůl", že byla obohacena "jódem a fluorem", a upozornění, že byste ji neměli jíst více než 4 gramy denně a neměli byste ji kombinovat s fluoridovými tabletami. Také tam bude uvedeno, zda jde o sůl kamennou, vakuovou nebo mořskou.