Décret n° 2009-1284 du 23 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Marcillac », « Bellet » ou « Vin de Bellet », « Beaumes de Veni
En bref
Ce décret concerne l'appellation d'origine contrôlée (AOC) "Côtes du Rhône Villages" et définit les règles de production des vins qui peuvent bénéficier de cette appellation. Il établit les conditions spécifiques pour la production de ces vins, y compris les dénominations géographiques complémentaires.
Ce qu'il réglemente
- Les vins pouvant prétendre à l'appellation "Côtes du Rhône Villages".
- Les dénominations géographiques spécifiques qui peuvent compléter le nom de l'appellation.
- Les couleurs (blanc, rouge, rosé) et types de produits (vins tranquilles) autorisés.
- Les aires géographiques de récolte, vinification et élaboration des vins.
Qui il concerne
- Les producteurs de vins de l'appellation d'origine contrôlée "Côtes du Rhône Villages".
- Les producteurs de vins des dénominations géographiques complémentaires associées.
Points clés
- L'appellation "Côtes du Rhône Villages" est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges ou rosés.
- Le nom de l'appellation peut être complété par 18 dénominations géographiques spécifiques (par exemple, "Cairanne", "Laudun", "Rasteau").
- La récolte des raisins, la vinification et l'élaboration des vins doivent être assurées sur le territoire de communes spécifiques dans les départements de l'Ardèche, de la Drôme, du Gard et de Vaucluse.
- Les vins blancs doivent être issus d'au moins 80% de cépages principaux (bourboulenc B, clairette B, grenache blanc B, marsanne B, roussanne B, viognier B).
- Pour les vins rouges et rosés, le cépage principal (grenache N) et les cépages complémentaires (mourvèdre N, syrah N) doivent représenter au moins 80% de l'encépagement, avec au moins 50% de grenache N et au moins 20% de cépages complémentaires.
- La densité de plantation impose un écartement entre les rangs ne dépassant pas 2,50 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang entre 0,80 mètre et 1,25 mètre.
- Les vignes sont taillées en taille courte (gobelet ou cordon) avec un maximum de 6 coursons par pied, chacun portant un maximum de 2 yeux francs. Le cépage viognier B a des règles de taille spécifiques.