§ 193 trestní zákon – Ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými potřebami
Trestní zákon · 140/1961 Sb. · Trestní právo
Stručně: Paragraf 193/1961 Sb. stanoví, že trestným činem je úmyslné držení, výroba nebo opatření potravin či jiných předmětů určených k prodeji, jejichž požití nebo užití je nebezpečné lidskému zdraví. Trestným činem je již samotné držení závadných potravin nebo předmětů s úmyslem je prodat, vyrobit je pro prodej, nebo si je opatřit pro sebe či jiného. (§ 193 zákona č. 140/1961 Sb., trestní zákon, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými potřebami
- Týká se: pachatel
- Trestní sazba (odst. 2): „Odnětím svobody na jeden rok až pět let bude pachatel potrestán, způsobí-li činem uvedeným v odstavci 1 těžkou…“
- Judikatura: na § 193 odkazuje 19 soudních rozhodnutí (NS, ÚS, NSS)
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 140/1961 Sb.
(1) Kdo má na prodej, nebo pro tento účel vyrobí anebo sobě nebo jinému opatří úmyslně potraviny nebo jiné předměty, jejichž požití nebo užití k obvyklému účelu je nebezpečné lidskému zdraví, bude potrestán odnětím svobody až na dvě léta nebo peněžitým trestem.
(2) Odnětím svobody na jeden rok až pět let bude pachatel potrestán, způsobí-li činem uvedeným v odstavci 1 těžkou újmu na zdraví více osob nebo smrt.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Trestným činem je již samotné držení závadných potravin nebo předmětů s úmyslem je prodat, vyrobit je pro prodej, nebo si je opatřit pro sebe či jiného.
- Zákon se vztahuje na potraviny i na jiné předměty, pokud je jejich běžné užití nebezpečné pro lidské zdraví (např. závadné hračky, kosmetika).
- Pokud takovým jednáním dojde k těžké újmě na zdraví více osob nebo ke smrti, trestní sazba se výrazně zvyšuje.
- Pro naplnění skutkové podstaty je klíčový úmysl pachatele – musí vědět, že potraviny či předměty jsou nebezpečné.
Na co si dát pozor
- Tento paragraf se týká úmyslného jednání. Pokud by šlo o nedbalost, uplatnil by se § 194.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Judikatura k § 193
Jak soudy aplikují § 193
… z oboru potravinářství - reálně hrozilo nebezpečí, že v mase došlo k pomnožení patogenních mikroorganismů salmonel, Listeria monocytogenes, Campylobacter, klostridia a jiných, které ohrožují lidské zdraví,“ čímž měli spáchat pokračující trestné činy ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými potřebami podle § 193 odst. 1 trestního zákona (tj. zákona č. 140/1961 Sb., účinného do 31. 12. 2009; dále jen „tr. zákon“), neboť nebylo prokázáno, že se staly skutky, pro které byli obžalovaní stíháni.
Z hlediska skutkového pak odvolací soud dovodil, že i při respektování skutkových zjištění soudu prvního stupně, podle kterých obviněné postupovaly při nakládání s potravinami tímto způsobem, svědčí dosavadní důkazy o prodeji nejakostního zboží, nikoliv ale nebezpečného lidskému zdraví, jak to vyžaduje ustanovení § 193 odst. 1 tr. zák. Státní zástupkyně vědoma si výše zmíněného vymezení dovolacího důvodu poukazuje tedy pouze na to, že jednání obviněných mohlo být posouzeno jako přestupek na úseku podnikání podle § 24 odst. 1 písm. a) zák. č. 200/1990 …
… což je skutkovým vymezením trestného činu nedovolené výroby lihu podle § 194a odst. 1 tr. zák. Ačkoli se jedná o subsidiární trestný čin ve vztahu k činům přísněji trestným (např. trestný čin neoprávněného podnikání podle § 118 tr. zák. a trestný čin ohrožování zdraví závadovými potravinami a jinými potřebami podle § 193 tr. zák.), soudy obou stupňů se nevypořádaly s otázkou, zda se nejednalo o syntetický líh, u něhož povinnost platit spotřební daň neplatí, takže poté nemohly ani dovodit subsidiaritu k trestnému činu podle § 148 tr. zák. a tedy posoudit …
Související
§ 156 Ohrožování zdraví závadnými potravinami a jin (Zákon trestní zákoník)§ 157 Ohrožování zdraví závadnými potravinami a jin (Zákon trestní zákoník)§ 54 NĚKTERÁ SPOLEČNÁ USTANOVENÍ O REGISTRACI (Zákon o povinném značení lihu)